Hoje as lava-louças são uma das partes mais importantes das cozinhas.

 

Atualmente, em um cenário onde os clientes demandam cada vez mais agilidade e segurança nas cozinhas, as lava-louças são cruciais para o aperfeiçoamento dos processos de trabalho das cozinhas comerciais.

 

Elas agilizam o serviço e oferecem a qualidade e segurança de uma lavagem que só elas podem fazer.

Qualquer cozinha que trabalhe com lava-louças industriais sabe que um dia de máquina parada gera momentos de caos.

 

 

 

Então, para garantir o seu bom funcionamento e durabilidade, você precisa considerar alguns cuidados.

Veja como cuidar da sua lava-louças e evitar falhas frequentes.

1.Ler e Seguir o Manual de Instrução

É importante garantir que você está seguindo as recomendações do fabricante.

Além de ser bom para conhecer a sua lava-louças, também é melhor saber como manuseá-la para não perder a garantia, em casos de equipamentos novos.

 

2.Treinamento Adequado

Você e sua equipe precisam aprender como operar a máquina corretamente. As instruções devem incluir desde como preparar e organizar as louças, como ligar/desligar, fazer a manutenção diária e outros detalhes.

Para isso, é preciso de um treinamento completo para os operadores da máquina.

Além disso, a utilização de lembretes com um passo a passo básico da operação pode ser colado próximo à máquina para ajudar. Problemas de operação podem causar danos sérios ao equipamento além de desperdício de energia, água e insumos.

Verifique com a empresa onde vai comprar ou onde comprou a máquina se é possível agendar um treinamento.

 

 

3.Utilizar os Produtos Corretos

Parte do resultado da lavagem e do bom funcionamento da máquina também depende dos produtos que você usa. Os produtos da máquina devem ser detergentes e secantes específicos para a lavagem em máquina lava-louça.

A utilização de detergente neutro, aquele comum usado na lavagem manual, por exemplo, causa a produção de excesso de espuma no interior do equipamento.

Isso pode ocasionar transbordamento de água e da própria espuma, o que causaria danos a peças e componentes como a placa eletrônica. Um componente essencial e de alto valor de substituição.

 

 

4.Fazer a Limpeza Diária

Trabalhando diariamente e por todos esses anos com lava-louças, podemos dizer que esse é um dos pontos principais para manter a sua lavadora funcionando bem por muito tempo.

As lava-louças são expostas a restos de alimentos, bebidas e saliva. Por isso, a limpeza diária é indispensável.

A máquina deve ser esvaziada e limpa todo dia após o último uso. Essa limpeza deve incluir toda a parte interna e peças removíveis como filtros, dreno, braços e bicos. Isso ajuda a eliminar a sujeira do dia, as bactérias e ainda permite que ela funcione bem por mais tempo.

Confira como fazer a limpeza interna da sua lava-louças aqui: LIMPEZA DE LAVA-LOUÇAS INDUSTRIAIS

5.Trocar Componentes Com Defeito

Quando identificar algum componente quebrado ou com defeito na máquina chame um técnico especializado e substitua rapidamente. A utilização da lava-louças com componentes defeituosos pode sobrecarregar outras peças que ainda estão boas.

Isso faz com que novas falhas apareçam e que mais componentes precisem ser substituídos, aumentando o custo da manutenção.

 

Cuidar da sua lava louças só traz benefícios! Economiza tempo perdido com equipamentos danificados, dinheiro e evita o stress desnecessário. Quando a equipe toda está engajada no cuidado você tem um equipamento que funciona bem e vai durar muito anos.

 

 

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