por Bianca | dez 6, 2019 | Cozinhas, Máquina Lava-louça
Todos os equipamentos da sua cozinha precisam ser usados da maneira correta, conforme as instruções, além de requerem algum cuidado. Uso impróprio e manutenção ruim podem prejudicar a operação e atrasar o trabalho, atrapalhando a rotina da cozinha....
por Bianca | nov 21, 2019 | Cozinhas, Máquina Lava-louça
Você sabe o que leva uma lava-louças industriais ter uma “boa performance” ? Uma dica: É mais do que usar um bom detergente. A realidade é que as cozinhas precisam muito mais do que louças limpas. Elas precisam de um equipamento durável, que...
por Bianca | nov 5, 2019 | Cozinhas, Máquina Lava-louça
Quando a sua lava-louças não está limpando direito é um grande problema. As louças, mesmo depois de lavadas, continuam sujas e os riscos de contaminação aumentam. Como sabemos que louça suja é imperdoável em uma cozinha comercial, veja algumas das falhas comuns...
por Bianca | out 8, 2019 | Cozinhas, Desinfecção, Higiene e Limpeza, limpeza profissional
As doenças causadas por infecção alimentar são um problema sério Muita gente encara esse tipo de situação sem muita seriedade e pensa que intoxicação alimentar não passa de um episódio de vômito ou diarreia e nada mais. ...
por Bianca | set 23, 2019 | Cozinhas, Higiene e Limpeza, limpeza profissional
A higiene de cozinhas não se trata apenas da limpeza do chão, paredes e bancadas. A cozinha é o coração dos restaurantes e é por isso que ela deve ser mantida sempre da melhor forma possível. Uma das maneiras de fazer isso é, além de fazer a limpeza...
por Bianca | set 9, 2019 | Cozinhas, Higiene e Limpeza, limpeza profissional, Vigilância sanitária
Fazer a limpeza regular da cozinha do seu restaurante pode remover a sujeira e o encardido. Mas só uma limpeza completa é capaz de remover a sujeira profunda, manchas e contaminações. Mas a limpeza diária não é suficiente? Se o seu objetivo é ter uma...
