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Guias, técnicas e inspirações. Aqui você tem acesso a informações, tutoriais e dicas sobre higiene e limpeza profissional. O objetivo é que você aprenda mais e tenha o poder de melhorar os processos de higienização da sua empresa.
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Lavadoras De Utensílios, Formas e Panelas – Conheça Essa Opção Para Sua Cozinha
A higiene tem um papel indispensável na produção de alimentos. Nessa área, a quantidade de louça e utensílios geralmente é alta devido ao volume de alimentos sendo manuseado e processado. Grandes demandas, exigem equipamentos adequados....
6 Falhas Na Limpeza Que Podem Alterar O Sabor Da Sua Comida!
Trabalhar no Food Service significa preparar e servir refeições constantemente. Em muitos casos, você vai preparar a mesma receita todos os dias ou várias vezes na semana. Se a comida é preparada sempre da mesma forma no seu restaurante,...
Coisas Que Você Não Deve Limpar Com Detergente
Apesar de tão comum, o detergente de louça não serve para qualquer superfície. Existem materiais que podem ser prejudicados pela aplicação do detergente neutro. Apesar de ser útil em muitas situações, precisamos saber que ele não é ideal para...
Como Evitar Contaminações No Seu Restaurante
Para garantir a seus clientes que você está oferecendo alimentos realmente seguros e que não vão deixar ninguém doente, é preciso tomar algumas medidas. Algumas das mais eficazes é evitar que os germes cheguem até a comida. ...
Hábitos Que Podem Dificultar As Suas Limpezas
Se você está fazendo as coisas da nossa lista de hoje, pode ser que você esteja tornando a sua limpeza mais difícil do que ela precisa ser. Você já viu vários posts aqui no blog com dicas para tornar suas limpezas mais práticas e rápidas. Mas você...
Top Itens Para Ter No Seu Carrinho De Limpeza
Um carrinho de limpeza com os itens certos te ajuda a tornar a sua rotina de limpeza mais prática. Como as limpezas precisam ser feitas diariamente, ou até mais de uma vez no dia, é importante que tudo que você vai precisar esteja reunido e organizado em...
Deixe Suas Paredes Como Novas Com Essas Dicas Profissionais!
Paredes manchadas não dão uma boa impressão. Principalmente se isso acontece no food service. Apesar dos esforços com locais cada vez mais dedicados a proporcionar uma experiência completa ao cliente com estrutura, luzes, acessórios, comidas e bebidas...