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Guias, técnicas e inspirações. Aqui você tem acesso a informações, tutoriais e dicas sobre higiene e limpeza profissional. O objetivo é que você aprenda mais e tenha o poder de melhorar os processos de higienização da sua empresa.
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Como Evitar Contaminações No Seu Restaurante
Para garantir a seus clientes que você está oferecendo alimentos realmente seguros e que não vão deixar ninguém doente, é preciso tomar algumas medidas. Algumas das mais eficazes é evitar que os germes cheguem até a comida. ...
Socorro! Minha lava-louças não está lavando!
Quando a sua lava-louças não está limpando direito é um grande problema. As louças, mesmo depois de lavadas, continuam sujas e os riscos de contaminação aumentam. Como sabemos que louça suja é imperdoável em uma cozinha comercial, veja algumas das falhas comuns...
8 Dicas Pró para fazer a limpeza da sua empresa rapidinho
A limpeza precisa ser feita e o tempo é curto, como resolver esse problema? Existem formas de melhorar o seu processo e fazer com que isso acelere a sua limpeza. Para isso é preciso reavaliar o sistema atual ponto a ponto. As motivações para completar a limpeza...
Entendendo a higiene e sanitização de cozinhas comerciais
As doenças causadas por infecção alimentar são um problema sério Muita gente encara esse tipo de situação sem muita seriedade e pensa que intoxicação alimentar não passa de um episódio de vômito ou diarreia e nada mais. ...
Higiene de cozinhas – Como lidar com utensílios e alimentos
A higiene de cozinhas não se trata apenas da limpeza do chão, paredes e bancadas. A cozinha é o coração dos restaurantes e é por isso que ela deve ser mantida sempre da melhor forma possível. Uma das maneiras de fazer isso é, além de fazer a limpeza...
Sua cozinha está pronta para passar na inspeção da vigilância?
Fazer a limpeza regular da cozinha do seu restaurante pode remover a sujeira e o encardido. Mas só uma limpeza completa é capaz de remover a sujeira profunda, manchas e contaminações. Mas a limpeza diária não é suficiente? Se o seu objetivo é ter uma...
Dicas de limpeza dos profissionais
Profissionais de limpeza e arrumadeiras limpam muitos quartos, cozinhas, salões e vários outros ambientes centenas de vezes por ano. Para fazer um bom trabalho, é importante ser eficiente, rápida e garantir que o local fique o mais limpo possível. Veja quais são os...