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Guias, técnicas e inspirações. Aqui você tem acesso a informações, tutoriais e dicas sobre higiene e limpeza profissional. O objetivo é que você aprenda mais e tenha o poder de melhorar os processos de higienização da sua empresa.
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Coisas Que Você Não Deve Limpar Com Detergente
Apesar de tão comum, o detergente de louça não serve para qualquer superfície. Existem materiais que podem ser prejudicados pela aplicação do detergente neutro. Apesar de ser útil em muitas situações, precisamos saber que ele não é ideal para...
Lava-louças industriais: O que os operadores precisam saber
Não cansamos de reafirmar aqui a importância da limpeza para segurança da saúde do processo de operação no food service. Desde antes da chegada do cliente ao restaurante, toda a equipe deve estar preparada para servir alimentos excelentes e seguros....
Como remover incrustação de calcário da sua lava-louças industrial
Você já leu sobre o acúmulo de calcário aqui no blog. Diversos equipamentos que trabalham com água como lava-louças industriais, lava roupas e máquinas de café podem sofrer com isso. Os depósitos de minerais nos equipamentos aparecem na forma de manchas ou...
Porque aparecem manchas e incrustações brancas na lava-louças?
As lava-louças são equipamentos importantes e duráveis. Por isso é importante cuidar delas. Fazendo a higiene da sua lava-louças industrial é possível evitar vários problemas e inconvenientes causados apenas pela sujeira. Um dos problemas que...
Feliz Natal e um Maravilhoso Ano Novo!
Desejamos boas festas com muita paz e alegria a todos os nossos parceiros, amigos e família! Aviso: Nosso recesso neste fim de ano inicia no dia 23/12/2019 e retornamos no dia 06/01/2020.
O que fazer e não fazer para que a lava-louças tenha máxima performance
Todos os equipamentos da sua cozinha precisam ser usados da maneira correta, conforme as instruções, além de requerem algum cuidado. Uso impróprio e manutenção ruim podem prejudicar a operação e atrasar o trabalho, atrapalhando a rotina da cozinha....
5 fatores da boa performance de uma lava-louças industrial
Você sabe o que leva uma lava-louças industriais ter uma "boa performance” ? Uma dica: É mais do que usar um bom detergente. A realidade é que as cozinhas precisam muito mais do que louças limpas. Elas precisam de um equipamento durável, que...