por Bianca | nov 6, 2018 | Cozinhas, limpeza profissional, Máquina Lava-louça
As lava-louças industriais são equipamentos estruturalmente complexos, mas com uma operação muito simples. Entender como a sua lavadora de louça funciona ajuda você a entender melhor como ela trabalha e a tomar os cuidados que ela precisa para garantir uma...
por Bianca | out 30, 2018 | Cozinhas, Higiene e Limpeza, Limpeza de empresas, limpeza profissional
Para quem trabalha no serviço de alimentação e quer mantê-lo funcionando perfeitamente, ter a higiene em dia é fundamental. A limpeza não é apenas questão de estética. A higiene no food service está associada à saúde. Manter um espaço limpo e organizado mostra...
por Bianca | out 23, 2018 | Cozinhas, limpeza profissional
As tábuas e outros utensílios e objetos de madeira ainda são muito populares nas cozinhas. As tábuas não deixam que as facas percam o fio e são resistentes ao calor. Além disso, os objetos de madeira são lindos para servir alimentos diretamente na mesa! A única...
por Bianca | out 16, 2018 | Cozinhas, Higiene e Limpeza, limpeza profissional
O Sistema de exaustão da cozinha é tão crucial para a segurança e funcionamento da cozinha como os utensílios dela. Esse sistema mantém um equilíbrio entre o ar que é mandado para fora e o ar fresco que volta para a cozinha. A ventilação em cozinhas...
por Bianca | out 9, 2018 | Cozinhas
A chapa é um equipamento muito versátil para as cozinhas, e quer você use todo dia ou apenas às vezes, é importante saber como mantê-lo. A limpeza correta mantém a higiene e evita a transferência de alimento e de sabores. Veja algumas dicas para manter a sua chapa e...
