por Bianca | abr 24, 2020 | Coronavirus
A higiene pessoal e a desinfecção nunca foram tão comentadas. Conforme a pandemia avança não podemos negligenciar a limpeza e higiene de casas e empresas. Mas para fazer os procedimentos de limpeza da maneira correta é preciso seguir algumas regrinhas...
por Bianca | mar 24, 2020 | Coronavirus
Estamos em um momento crítico no que se refere à infecção. Que tipo de protocolo você tem tomado na sua empresa e mesmo na sua casa para evitar a proliferação do coronavírus? Pelo fato de ter pessoas circulando e tocando os objetos ao redor o tempo todo, os...
por Bianca | mar 20, 2020 | Cozinhas, Desinfecção, Higiene e Limpeza, limpeza profissional
Na busca por melhorar cada vez mais os processos na indústria de alimentos, novos sistemas são criados para garantir mais segurança às pessoas. A Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), ou Hazard Analysis and Critical Control Point...
por Bianca | mar 4, 2020 | Cozinhas, Máquina Lava-louça
Não tem como escapar. Se você trabalha no food service e não serve alimentos em descartáveis, vai ter louça para lavar. Mas você está fazendo isso de uma forma que ofereça a segurança que seu cliente precisa? Lavando a louça com segurança As pias são...
por Bianca | fev 14, 2020 | Cozinhas, Máquina Lava-louça
Não cansamos de reafirmar aqui a importância da limpeza para segurança da saúde do processo de operação no food service. Desde antes da chegada do cliente ao restaurante, toda a equipe deve estar preparada para servir alimentos excelentes e seguros....