por Bianca | mar 20, 2020 | Cozinhas, Desinfecção, Higiene e Limpeza, limpeza profissional
Na busca por melhorar cada vez mais os processos na indústria de alimentos, novos sistemas são criados para garantir mais segurança às pessoas. A Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), ou Hazard Analysis and Critical Control Point...
por Bianca | mar 4, 2020 | Cozinhas, Máquina Lava-louça
Não tem como escapar. Se você trabalha no food service e não serve alimentos em descartáveis, vai ter louça para lavar. Mas você está fazendo isso de uma forma que ofereça a segurança que seu cliente precisa? Lavando a louça com segurança As pias são...
por Bianca | fev 14, 2020 | Cozinhas, Máquina Lava-louça
Não cansamos de reafirmar aqui a importância da limpeza para segurança da saúde do processo de operação no food service. Desde antes da chegada do cliente ao restaurante, toda a equipe deve estar preparada para servir alimentos excelentes e seguros....
por Bianca | jan 29, 2020 | Guias, Máquina Lava-louça
Você já leu sobre o acúmulo de calcário aqui no blog. Diversos equipamentos que trabalham com água como lava-louças industriais, lava roupas e máquinas de café podem sofrer com isso. Os depósitos de minerais nos equipamentos aparecem na forma de manchas ou...
por Bianca | jan 20, 2020 | Cozinhas, Máquina Lava-louça
As lava-louças são equipamentos importantes e duráveis. Por isso é importante cuidar delas. Fazendo a higiene da sua lava-louças industrial é possível evitar vários problemas e inconvenientes causados apenas pela sujeira. Um dos problemas que...
