A limpeza precisa ser feita e o tempo é curto, como resolver esse problema?
Existem formas de melhorar o seu processo e fazer com que isso acelere a sua limpeza. Para isso é preciso reavaliar o sistema atual ponto a ponto.
As motivações para completar a limpeza são muitas, servir alimentos seguros, proporcionar uma refeição em um local agradável para seus clientes, atender as regulamentações, entre outras. Mas a falta de tempo geralmente é o que leva a necessidade de terminar essa tarefa rápido.
Mas como fazer isso sem comprometer a qualidade do resultado final?
Faça um cronograma e siga
Essa é uma dica que sempre repetimos aqui “Faça um cronograma”. Fazer um cronograma é uma forma muito eficaz de tornar o processo uma disciplina que sempre será seguida.
O cronograma aqui será um planejamento completo onde você vai indicar:
-Datas
-Horários
-O que será feito – o que será limpo no horário marcado
-Procedimentos padrão – definição de como serão feitas as limpezas
Isso ajuda a manter o processo regular – sempre será feito – e padronizado – sempre feito da mesma maneira, garantindo a qualidade.
Além disso o cronograma ajuda no treinamento de novos funcionários. Quando alguém novo chega não existe dúvida sobre o que ou quando deve ser feito, pois tudo está perfeitamente programado.
Veja como montar o seu Planejamento e fazer um Checklist de limpeza
Invista em materiais adequados
Tenha os materiais apropriados para a sua limpeza.
Isso não significa ter dezenas de tipos de vassouras, rodos e aparatos. Mas quer dizer que você precisa investir em alguns materiais bons e versáteis.
Por exemplo, rodos mágicos são úteis para limpeza de chão, paredes, tetos e além de versáteis são práticos, porque você não precisar ficar passando e torcendo panos, economizando muito tempo.
Só não esqueça de manter uma quantidade correta para trocar entre ambientes, por exemplo, ter 3 rodos: um para o salão, um para banheiros e outro para cozinha.
Para uma limpeza excelente, produtos de limpeza profissionais
Se você quer um resultado excelente, precisa de produtos que vão te ajudar a alcançar esse objetivo. Os produtos profissionais não só economizam seu tempo, mas também seu dinheiro.
Com esse tipo de produto você não precisa passar horas esfregando, gastando tempo e energia em vão. Aplicar, esperar e enxaguar é basicamente o que você vai precisar fazer nas limpezas diárias.
Simplifique
Veja tudo o que você tem de material e produtos e exclua as redundâncias. As vezes podemos usar o mesmo produto para 3 limpezas diferentes e ainda assim compramos 3 produtos diferentes. Evite o desperdício.
Escolha os produtos multifunções, quando possível, e trabalhe com estes onde for aplicável. Só isso já vai reduzir o tempo com diluições e troca de materiais.
Prepare-se
Antes de começar a limpeza reveja o cronograma e prepare tudo que será utilizado. Veja alguns exemplos do que pode ser preparo antes de iniciar:
-Separe os EPI’s;
-Separe os materiais de todos os ambientes ou objetos (conforme for a sua organização) e deixe-os nos lugares onde serão usados;
-Separe e dilua os produtos de limpeza e deixe nos locais onde serão usados;
-Se tem algum produto que precisa ficar mais tempo agindo, por exemplo em uma coifa ou chapa com muita gordura, aplique um tempo antes de você começar a limpar aquele ambiente.
Evite o retrabalho
Para uma limpeza profissional e rápida o ideal é fazer cada limpeza uma fez só. Para isso é preciso dar uma olhada em volta e planejar o passo a passo da limpeza.
Uma forma de fazer isso é começar por cima e ir descendo (como em faixas horizontais), deixando a limpeza do chão por último. Dessa forma a sujeira de cima vai caindo e é recolhida toda de uma só vez ao final, na limpeza do piso.
Limpeza em faixas horizontais – A higienização começa pelo teto e desce em faixas até o chão.
Se preferir ainda pode fazer a limpeza em faixas verticais (deixando só o chão de fora, para o final), dessa forma você minimiza também o esforço porque não precisa percorrer o ambiente várias vezes.
Limpeza em faixas verticais – A limpeza é feita de cima a baixo (sem chegar ao chão) em faixas verticais, de uma parede a outra.
Organize antes de limpar
Para facilitar e acelerar o processo, é importante organizar o ambiente primeiro, recolher materiais e utensílios de cima das bancadas, retirar os objetos de decoração, esvaziar prateleiras, entre outros. Fazer isso vai ajudar a fazer uma limpeza melhor e mais rápida.
Uma outra dica também é limpar esses objetos e utensílios antes de começar a limpar o ambiente, pois a sujeira que irá cair deles pode ser removida depois e não vai sujar novamente o que já foi limpo.
Trabalho em equipe
Separar ambientes ou determinadas tarefas por equipes pode melhorar a dinâmica e acelerar a limpeza.
Para isso funcionar bem, todos os membros da equipe precisam estar informados e alinhados sobre as práticas e cuidados. Por isso os cronogramas e manuais são tão importantes e vão ajudar nesse caso também. Quanto mais explicativos eles forem, melhor. Porque assim, um pequeno treinamento basta para colocar uma nova pessoa ou para trocar uma função.
Se preparando e organizando é possível reduzir o tempo da sua limpeza mantendo ótimos resultados. Um pouquinho de planejamento pode trazer grandes benefícios!
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